白酒是中国最常见的酒类之一,在多种场合下都是不可或缺的社交媒介。但市面上的白酒也有优劣之分,高档的纯粮食酒才是真正意义上的“好酒”,口碑居高不下,深受中老年消费者追捧。
若是勾兑白酒,执行标准则为GB/T 20822或者GB/T 20821。其中,GB/T 20822是一部分粮食酒(含量不低于30%)勾兑一部分酒精(含量不得高于70%),GB/T 20821则不含粮食酒,多是由食用酒精勾兑而成的低档酒,成分是纯食用酒精、水以及乙酸乙酯等添加剂。

另外,我们也可以看原料标注。根据国家行业规范,液态法白酒必须依法标出食用酒精、水、香精等成分,不得将原料标注为高粱、小麦等;固液法白酒在标签栏中也不能只标注为粮食;只有固态法白酒才能将原料标注为高粱、大麦等“正经粮食”。